氣調冷庫相比于普通的保鮮冷庫有什么優點

我們知道，冷庫有保鮮庫，冷凍庫，雙溫冷庫，氣調庫這幾種，今天我們就來講解一下氣調庫的優點，

　　【中國制冷網】氣調庫又稱氣調貯藏，是目前果蔬保鮮貯藏的最佳方法。它是在保鮮庫的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.51倍；氣調庫內儲藏的果蔬，出庫后先從休眠狀態蘇醒，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長是普通冷藏庫的 23 倍。
　
　　氣調保鮮冷庫的保鮮效果是普通保鮮冷庫所無法比擬的，這是冷庫安裝工程公司都知道的事情。

　　一、氣調保鮮冷庫安裝工程保鮮果蔬的效果

　　1、保鮮效果好

　　氣調保鮮冷庫工程貯藏很好地保持了新鮮果蔬產品的色澤、風味、質地和營養。

　　2、顯著延長保鮮期

　　在相同的保鮮質量條件下，氣調蘋果的貯藏期至少是冷藏的兩倍。

　　3、顯著降低貯藏損失

　　氣調貯藏的氧氣、二氧化碳顯著地抑制了果實的呼吸作用，保持了新鮮果蔬的抗病能力，氣調環境也不利于好氣性微生物的生長。

　　4、降低由衰老引起的生理病害的發病率

　　氣調保鮮冷庫工程貯藏顯著地降低了一些衰老性生理病害的發病率。

　　5、對果蔬無任何污染

　　氣調貯藏過程中，不用任何化學物質處理，貯藏環境中的氣體組成與空氣相近，不會使產品產生對人體有害的物質。

　　二、氣調冷庫安裝工程特點

　　1、氣密性

　　氣調庫不僅要求圍護結構隔熱，減少外界熱量對庫內溫度的影響，更重要的是，還要求圍護結構密閉，減少與外界氣體交換。

　　2、安全性

　　安全性是氣調冷庫工程氣密性而帶來的問題。由于氣調庫對維護結構的氣密性能有比較嚴格的要求，故在降溫、調氣過程中，庫內溫度、壓力的變化，會使圍護結構的兩側產生壓差。

　　3、單層建筑

　　氣調冷庫工程的地面（包括地平和多層建筑的樓板）既是承重結構又是維護結構，不僅要滿足承載和隔熱的要求，更重要的是滿足氣密的要求。

　　4、快進整出

　　氣調冷庫貯藏要求水果入庫速度快，以便盡快裝滿、封門和調氣。讓水果在盡可能短的時間內進入氣調貯藏狀態。拖長水果的入庫時間就會影響其貯藏效果。