節(jié)能案例分享|冰輪系統(tǒng)解決方案在低溫液態(tài)奶生產(chǎn)項(xiàng)目的應(yīng)用

　　可牛了乳制品有限公司于2020年10月由內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)和可口可樂(lè)合資組建，該項(xiàng)目總投資21億，致力于打造高端工藝生產(chǎn)線。

　　該產(chǎn)線以先進(jìn)的膜過(guò)濾技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的70-80℃左右的低溫殺菌，依托全新高端的生產(chǎn)設(shè)備及工藝，保留牛奶的活性營(yíng)養(yǎng)，為居民提供高質(zhì)量產(chǎn)品。

　　此項(xiàng)目的大型高端低溫液態(tài)奶生產(chǎn)線對(duì)冰水的需求具有“冷量要求高，部分工藝存在突增劇烈負(fù)荷”的特點(diǎn)。

　　在設(shè)計(jì)方案時(shí)，我們采用“低溫離心式冷水機(jī)組基本負(fù)荷+動(dòng)態(tài)冰漿蓄能緩沖雙重階梯降溫”的模式，滿足可牛了生產(chǎn)工藝中負(fù)荷劇烈波動(dòng)的情況，從而保證可牛了生產(chǎn)過(guò)程中奶料始終低于1.1oC，灌裝后低于2oC，且可以給用戶帶來(lái)穩(wěn)定的“一致性”產(chǎn)品。

　　我們提供了動(dòng)態(tài)冰漿機(jī)組、低溫離心式冷水機(jī)組、閉式冷卻塔、蒸發(fā)冷及配套的附屬裝置，以及項(xiàng)目整體的工程系統(tǒng)安裝。

　　DISU動(dòng)態(tài)冰漿小課堂

　　采用 0℃ 絮狀冰作為相變蓄能體，蒸發(fā)溫度僅-3oC，具備運(yùn)行效率高，跟隨負(fù)荷快等特性，特別適合在負(fù)荷波動(dòng)較劇烈的工藝?yán)鋮s中應(yīng)用。

　　此外，動(dòng)態(tài)冰漿可在夜間低價(jià)電區(qū)間或者工廠用電低峰檔期進(jìn)行高效自動(dòng)續(xù)存冷量，用以降低整個(gè)工廠的低壓配電額度，同時(shí)降低單噸產(chǎn)品耗電，目前在國(guó)內(nèi)外高品質(zhì)乳品行業(yè)、食品行業(yè)、中央空調(diào)等已經(jīng)廣泛應(yīng)用。

　　可牛了項(xiàng)目整個(gè)系統(tǒng)控制采用智能化、自動(dòng)化的集散式控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制系統(tǒng)的“一鍵啟動(dòng)”和“無(wú)人值守”的功能，即使在低溫天氣和極端工況下，系統(tǒng)也可穩(wěn)定運(yùn)行，持續(xù)提供恒定冷源。

　　配套的MICC冰輪智匯云平臺(tái)管理系統(tǒng)，可滿足現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備狀態(tài)檢測(cè)和數(shù)據(jù)采集的需求，數(shù)據(jù)可實(shí)時(shí)顯示并累積存儲(chǔ)，為上層業(yè)務(wù)應(yīng)用提供數(shù)據(jù)支撐。平臺(tái)本身涵蓋分析決策能力、產(chǎn)品能力、服務(wù)能力、物聯(lián)網(wǎng)連接能力等業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)能力。

　　冰輪環(huán)境在溫度控制領(lǐng)域深耕多年，擁有覆蓋從-271℃至200℃寬溫區(qū)的完整產(chǎn)品鏈，擁有從項(xiàng)目規(guī)劃、技術(shù)咨詢(xún)、工程設(shè)計(jì)、成套設(shè)備、安裝調(diào)試、員工培訓(xùn)、系統(tǒng)維護(hù)、系統(tǒng)診斷升級(jí)、合同能源代管的管家式一站服務(wù)體系，在食品加工、環(huán)境模擬、冰雪運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館、冷鏈物流、環(huán)保制熱等領(lǐng)域均有標(biāo)桿項(xiàng)目和豐富經(jīng)驗(yàn)。