2020年吉林省冷鏈服務將全程可視可追溯

　　【中國制冷網】為推動吉林省冷鏈物流行業健康規范發展，保障生鮮農產品和食品消費安全，《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施意見》（以下簡稱《實施意見》）近日公開發布。

　　《實施意見》提出，到2020年，吉林省將培育壯大一批具有較強資源整合能力的冷鏈物流龍頭企業，建成一批規模化、專業化、現代化的跨區域冷鏈物流配送中心，初步形成布局合理、設施先進、上下游銜接、功能完善、管理規范、標準健全、貫通三次產業的冷鏈物流服務體系。冷鏈物流信息化、標準化水平大幅提升，普遍實現冷鏈服務全程可視、可追溯，生鮮農產品和易腐食品冷鏈流通率、冷藏運輸率顯著提高，腐損率明顯降低，食品安全保障能力進一步增強。

　　一是加強對全省冷鏈物流基礎設施建設的統籌規劃，結合吉林省農業生產和交通基礎設施布局，在長春、吉林、延邊等重要物流節點城市和具備一定冷鏈物流需求的城市，科學規劃建設一批冷鏈物流園區（中心），逐步建立覆蓋全省主要農產品產地和消費地的冷鏈物流基礎設施網絡。建立全省冷鏈物流重大項目庫，謀劃實施一批產地預冷集配中心、大型農產品批發市場低溫物流專區、低溫加工處理中心、低溫配送中心、第三方冷鏈信息平臺等冷鏈物流基礎設施重大項目，重點支持大宗鮮活農產品產地預冷、冷藏保鮮、冷鏈運輸、保鮮加工等冷鏈物流設施建設。二是鼓勵大型冷鏈物流企業充分發揮資源整合優勢，與小微企業、農業合作社等深度合作，為小型市場主體創業創新創造條件。引導連鎖經營企業、大型批發企業和冷鏈物流企業利用自有設施提供社會化的冷鏈物流服務，開展冷鏈共同配送、“生鮮電商+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈配送”等經營模式創新，促進冷鏈物流社會化、集約化、現代化發展。三是推進企業自建或依托第三方機構建立冷鏈流通信息管理平臺，完善冷鏈流通數據采集存儲系統，確保數據完整、準確、可查，滿足企業內部管理及外部監管需求。鼓勵生產及銷售企業引入二維碼信息查詢系統，供消費者查詢產品采用標準和流通環節儲運溫度等信息，接受社會監督。繼續加大對各冷凍食品經營者、超市的日常巡查檢查，依法檢查經營者低溫冷藏食品擺放在常溫下銷售、未按照要求將食品存放在冷柜中、冷柜溫度明顯不達標等違反保存條件的違法違規行為，及時防范和消除銷售環節重大食品安全隱患。