【中國制冷網】隨著我國經濟的持續快速發展，人民生活水平的顯著提高，我國生鮮農產品的消費規模快速增長，居民對農產品的多樣化、新鮮度和營養性等方面提出了更高要求，特別是對食品安全的關注程度不斷提高，加快發展農產品組合式冷庫，土建冷庫，冷庫建設，冷凍冷藏庫等冷鏈物流已經成為提升農產品消費品質，減少營養流失，保證食品安全的必要手段，是滿足居民消費需求的必要保證。居民對冷凍冷藏產品的需求比重也相應越來越高，以及中國在世界經濟體系中占據的地位越來越重要，國內對外進出口業務的不斷擴大，都為冷凍冷藏業的快速發展創造了很好的機遇。
一、從“倉儲”到“冷鏈物流配送”
目前，我國完整獨立的冷鏈系統尚未形成，市場化程度較低，冷凍冷藏企業有條件的可改造成連鎖超市的配送中心，形成冷凍冷藏企業、超市和連鎖經營企業聯營經營模式。建立食品冷藏供應鏈，將易腐、生鮮食品從產地收購、加工、貯藏、運輸、銷售，直到消費者的各個環節都處于標準的低溫環境之中，以保證食品的質量，減少不必要的損耗，防止食品變質與污染。
同時，按城市的物流發展規劃調整現有冷藏庫布局，構建各地區新的食品冷鏈物流配送體系。今后在城市建造冷鏈物流配送中心，都將離開市中心城區，并按城市的物流發展規劃和道路網絡，建在有便利、快捷的運輸設施地區。
二、從中小型到規模化
我國農產品需求不斷增長，農業技術持續更新，對于農產品和食品的深加工也起到了很大的促進作用，相應的冷凍冷藏市場也水漲船高。而運城冷庫建設與農產品發展息息相關，未來農場化、集團化作業方式備受期待，勢必促進冷庫朝向規模化進程。
三、從單一方式到組合冷庫
從市場對冷庫的需求趨勢來看，我國現有的冷庫容量還十分不足。我國的各類冷藏庫，不論規模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導地位，這種建筑結構不合理，不適用現代冷鏈運作模式，必須進行冷庫資源的整合改建與新冷庫的建設。
冷庫未來的發展，可以參照和借鑒國外冷庫的現有運作模式以及發展路徑。在國外有很多公共冷庫，使用者采用租賃的形式，冷庫建設的規模擴大可以有效地節約成本，所以大的綜合型冷庫是中國冷庫設備未來發展的一個必然趨勢。
四、從普通型到節能安全型
由于冷庫建設引發的火災、氨氣泄漏等安全事故層出不窮，人們對冷藏行業布局以及安全隱患問題也上升到了一個新的關注高度，要想使企業短期內改變安全狀況，應把冷庫作為社會基礎設施進行維護。同時，企業自身也要適應當下市場要求，推進轉型升級，提供更多可靠的產品和技術。此外，人民的思想意識不斷提高，對于“節能”、“綠色”等的觀念日漸重視，市場上節能減排綠色環保的產品備受青睞。
網友評論
條評論
最新評論