6月15日-16日，世界肉類組織第二十屆世界肉類大會在京舉行。中國肉類協(xié)會常務副會長兼秘書長陳偉在大會期間接受采訪時表示，隨著肉食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)調(diào)整，小規(guī)模屠宰企業(yè)、特別是手工屠宰模式的小型屠宰企業(yè)將逐漸減少；屠宰業(yè)未來的趨勢是做大中型企業(yè)，這將有利于提高肉類食品安全質(zhì)量。 目前，中國肉類總產(chǎn)量居世界第一，加快國內(nèi)肉類產(chǎn)業(yè)升級，提高肉類食品安全質(zhì)量是當下z*緊要的問題。國...
國內(nèi)肉類產(chǎn)業(yè)升級需加快冷鏈建設
2014-06-23 06:29:00 閱讀()
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