從2010年3月1日開始，我國正式實施GB/T24617-2009《冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運輸和儲存》國家標(biāo)準(zhǔn)，明確了食品冷鏈的概念，即食品冷鏈?zhǔn)堑蜏叵碌奈锪鳡顟B(tài)，在生產(chǎn)、包裝、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)必須始終保持低溫，溫度對產(chǎn)品的質(zhì)量會產(chǎn)生很大的影響。這些過程都需要...
我國食品冷鏈有標(biāo)準(zhǔn)但沒強制力
2011-06-15 16:07:36 閱讀()
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