浙江首個冷鏈中心啟用 護(hù)衛(wèi)雪糕華東次日達(dá)不化凍

　　今年夏天，各地冰品外賣訂單增長背后，是冰品外賣的保障服務(wù)也在不斷升級。

　　去年夏季，餓了么在業(yè)內(nèi)率先推出“融化必賠”服務(wù)。消費者在購買“融化必賠”標(biāo)記的商品后，簽收時如果發(fā)現(xiàn)商品融化，即可依相關(guān)憑證獲得平臺額外紅包賠付。目前，該項服務(wù)已覆蓋超過4萬家全國線下門店，合作商戶數(shù)量達(dá)去年2.7倍。

　　身為冰淇淋行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，和路雪自去年開始就和餓了么嘗試合作“融化必賠”項目，和路雪發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過過去一年，更多消費者嘗試在外賣平臺上購買冰淇淋，特別是原本外賣餐飲用戶。“可見這個項目對冰淇淋線上生意有很好的推動作用”，和路雪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　而就在7月11日，天貓超市浙江“雪糕鏢局”正式啟用，這也是天貓超市在浙江的首個冷鏈中心。由此組建杭州、上海的華東雙冷鏈中心，護(hù)衛(wèi)雪糕在高溫天氣下華東地區(qū)配送不化凍、送貨上門次日達(dá)。

　　在天貓超市“雪糕鏢局”內(nèi)，設(shè)立了零下18攝氏度的冷凍區(qū)以及0攝氏度到5攝氏度的冷藏區(qū)。天貓超市售賣的100多種雪糕，全部儲藏在零下18攝氏度的冷凍區(qū)內(nèi)，消費者下單后，揀選工人將會在倉內(nèi)完成雪糕揀選、打包和發(fā)貨。

　　通過IoT設(shè)備、智能算法等技術(shù)，整個庫區(qū)實現(xiàn)了智能化管理，確保雪糕保存和冷鏈配送不化凍。“在倉庫內(nèi)，系統(tǒng)能實時監(jiān)控雪糕儲存溫度。在倉庫外，系統(tǒng)根據(jù)雪糕的數(shù)量、重量以及配送的里程，推薦裝箱方案，配送全程維持在0攝氏度以下。”據(jù)天貓超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一箱送往杭州的雪糕，系統(tǒng)會自動推薦5袋干冰。即便消費者不方便當(dāng)面簽收，包裹暫時放在家門口等處，雪糕仍能維持約7小時不化凍。