移動冷庫延長荔枝保鮮期，助農(nóng)增收致富

　　近日，廣西靈山縣2022年荔枝文化旅游節(jié)在三科農(nóng)商城隆重開幕。在中集集團與廣西壯族自治區(qū)供銷聯(lián)社的戰(zhàn)略合作框架下，中集冷鏈發(fā)展有限公司（以下簡稱“中集冷方”）與廣西供銷電子商務有限公司達成合作，以移動式冷庫的創(chuàng)新裝備技術延長荔枝保鮮期，助力靈山縣荔枝走向更廣闊的市場，進一步打響“靈山荔枝”品牌，助農(nóng)增收致富。

　　“荔枝保鮮最關鍵的是預冷。”中集冷方有關負責人介紹，預冷是指農(nóng)產(chǎn)品在采收后迅速將其降低到規(guī)定溫度的作業(yè)?？焖兕A冷是冷鏈的第一環(huán)，也是最重要的一環(huán)?！叭绻苯臃湃胫屑苿永鋷爝M行預冷處理，只要冷機的冷量足夠大，一個小時可以讓荔枝預冷到5℃，兩個小時就能讓箱內(nèi)溫度降到2℃，2℃是荔枝的最佳保存溫度，大大節(jié)約了預冷降溫的時間。”該負責人表示，移動冷庫的預冷原理是通過壓差來降溫，經(jīng)過中集移動冷庫預冷的荔枝能夠比傳統(tǒng)預冷方式下的保鮮日期延長5天~10天。

　　據(jù)了解，中集移動冷庫又叫組合式冷庫、活動冷庫，它廣泛應用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品、食品等各種物品的冷凍冷藏。它以冷藏集裝箱為基礎，有效地弱化了傳統(tǒng)冷庫的弊端，使農(nóng)產(chǎn)品在冷凍、保鮮儲存過程中更便捷。據(jù)不完全統(tǒng)計，采用移動冷庫技術能夠有效降低果蔬流通期間5%~10%的腐爛損耗。

　　此次中集為廣西供銷定制的荔枝移動冷庫方案，正是雙方優(yōu)勢互補、開創(chuàng)互利共贏新未來的良好開端。中集冷方有關負責人介紹，“類似合作模式已經(jīng)在廣西相鄰的廣東省開展實施?！?021年，中集冷方和廣東新供銷社旗下的天業(yè)冷鏈合作，為廣東田頭冷鏈體系搭建了幾十個移動冷庫布點，其中包括了當?shù)乩笾Φ念A冷工作。