近日，瑞金市隨贛州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)招商考察團到山東濰坊壽光等地考察時傳來好消息，瑞金市與山東省菏澤市千喜鶴食品科技有限公司現(xiàn)場達成協(xié)議并簽約項目。據(jù)悉，該項目預計投資兩億元，用于建設智能化中央廚房、預制菜車間、液氮冷凍燥保鮮技術(shù)、搭建預制菜數(shù)字化管理系統(tǒng)項目，年產(chǎn)預制凈菜2000噸、預制菜2000萬份。

　　科技賦能發(fā)展，為瑞金譜寫出智能化、數(shù)字化、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)發(fā)展新篇。作為江西省僅有的三家農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮整縣推進試點縣（市）之一，去年以來，瑞金市持續(xù)推動農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設施項目建設，冷鏈新科技讓果蔬從田間到舌尖，又香又鮮。截至目前，瑞金市已有26個經(jīng)營主體進行了網(wǎng)上申報農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設施項目，其中有24個經(jīng)營主體已完成項目建設。該市累計建成機械冷庫58座，氣調(diào)冷藏庫2座，預冷庫4座，儲藏通風庫9座。

　　走進瑞金市葉坪鎮(zhèn)山岐村百晟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植基地，里面“別有洞天”。100畝果蔬冷鏈物流交易中心及附屬設施為黃花菜、圣女果、西蘭花等果蔬“新鮮”保駕。稱量、清洗、分撿、檢測、包裝、輸送……步入果蔬冷鏈物流交易中心，5.5萬余立方米的冷藏保鮮庫，各冷庫智能化機械制冷設備正高速運轉(zhuǎn)，工人們正有條不紊地從冷庫中將包裝好的圣女果搬運至大貨車。“這些圣女果將以每公斤20元的價格銷往浙江等地?！比鸾鹗腥~坪鎮(zhèn)山岐村百晟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植基地負責人花繼鋒樂呵呵地說，冷庫及其他設施的建設投入了1.2億元，但是政府還有40%的補貼。他說，多虧建成了冷庫，讓果蔬保鮮期更長了，再也不用擔心它們爛在田間地頭了。據(jù)悉，冷庫可貯藏保鮮各種蔬菜2萬噸，年物流吞吐量在100萬噸以上，可實現(xiàn)年產(chǎn)值3億元，輻射帶動周邊地區(qū)10萬畝蔬菜基地產(chǎn)銷。

　　農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設施項目建設的推進同時也帶“飛”了瑞金市云石山鵬飛臍橙專業(yè)合作社的發(fā)展。該合作社擁有臍橙儲藏通風庫4667立方米、預冷庫3座621立方米、綠盟清洗設備一套、精品包裝機3臺、儲藏果包裝機4臺。隨著庫房的擴建及設備的升級，現(xiàn)在產(chǎn)能每小時達20噸。2021年該合作社臍橙入庫生產(chǎn)550萬公斤，比2020年增加了225萬公斤，共獲利825萬元。去年，有了預冷庫，合作社得以搶占市場先機，將90萬公斤的臍橙，快速銷往遼寧等地。據(jù)了解，預冷庫的使用為合作社增加了80余萬元收入。

　　目前，該社社員達120人，帶動了周邊580戶農(nóng)戶種植臍橙6200畝。農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設施項目建成后，社員和農(nóng)戶成了直接的受益者，成員可增收200多萬元，周邊農(nóng)戶累計增收392萬元，平均每戶增收約0.7萬元，大大提高了臍橙產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。

　　對于農(nóng)產(chǎn)品而言，從田間地頭到餐桌的每一個環(huán)節(jié)，都需要溫度護航。農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設施的建設，將冷庫放置在田間地頭，大大推動了瑞金市冷藏保鮮能力、商品化處理能力和服務帶動能力提升，促進該市蔬菜、水果種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、品牌化、規(guī)?；l(fā)展，保障蔬菜、水果種植不受收獲期的天氣影響，降低栽培風險，增加種植的經(jīng)濟效益，讓果蔬種植業(yè)不再“靠天吃飯”。