黑龍江省寶清縣開展冷鏈食品從業人員培訓活動

　　根據疫情形勢變化和冷鏈食品管控工作需要，6月7日，黑龍江省雙鴨山市寶清縣市場監管局組織開展了冷鏈食品（含國產）經營者培訓活動。

　　培訓會上，寶清縣市場監管局通報了年初至今涉冷鏈食品違法行為的查處情況，總結了近一段時間在監管過程中發現的問題，傳達了5月31日市指揮部培訓會的有關內容和要求，并就冷鏈食品存儲、銷售過程中的消殺等問題進行了細致的講解。

　　同時，再次強調了加強進口冷鏈食品管控對疫情防控的重要性，要求所有經營主體和從業人員，必須堅決執行有關規定，嚴格執行疫情防控“三件寶”，認真做好“人物同防”，做好環境消殺和從業人員健康監測。嚴格履行進貨查驗記錄制度，嚴格落實“三專”“四不”要求，即專用通道進貨、專區存放、專柜銷售，禁止與其他食品混放貯存和銷售；沒有檢疫合格證明、核酸檢測合格證明、消毒證明、追溯信息的一律不得上市銷售。

　　去年至今，寶清縣市場監管局已開展冷鏈食品從業人員培訓5次，累計培訓從業人員400余人次。通過培訓，使經營者對冷鏈食品管控工作的重要性有了更深刻地了解，進一步增進了管理部門和經營者間的互相理解，提高了市場主體的疫情防控能力，為后續的監管工作奠定了堅實的基礎。